ｷﾄｷﾄ探食隊｜ｱｻﾋﾋﾞｰﾙ

★ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ★
Vol.5 ｻﾄｲﾓ「ｻﾄｲﾓと白ﾈｷﾞの麻婆風煮込み」考案者:割烹かわぐち料理長久保秀作さん
Vol.4 ﾍﾞﾆｽﾞﾜｲｶﾞﾆ「ﾍﾞﾆｽﾞﾜｲｶﾞﾆとｷﾉｺの土鍋あんかけ」考案者:割烹かわぐち料理長久保秀作さん
Vol.3 富山ﾄﾏﾄ｢県産ﾄﾏﾄと鶏のﾋﾟﾘ辛煮｣考案者:つるぎ恋月料理長峯山勇人さん
Vol.2 ｷｭｳﾘ｢ｷｭｳﾘとうす揚げのﾋﾟﾘ辛炒め｣考案者:ﾊﾟﾚﾌﾞﾗﾝ高志会館旬彩千歳料理長栗田高文さん
Vol.1 ﾎﾀﾙｲｶ｢ﾎﾀﾙｲｶの春巻き｣考案者:ﾊﾟﾚﾌﾞﾗﾝ高志会館旬彩千歳料理長松田勝さん

※富山の旬の食材やﾚｼﾋﾟを考案する食の匠は変更になる場合がありますのでご了承下さい｡

◆越中とやま食の王国とは?

富山県が、富山の食に関する各種ｲﾍﾞﾝﾄ情報をはじめ、旬の食材、料理方法などを紹介するｳｪﾌﾞｻｲﾄです。
情報も随時更新しているのでぜひこまめにﾁｪｯｸしてみよう!

◆とやま食の匠(創作の匠)とは?

富山県が認定する料理人で、県産食材を活用した料理や加工食品の創作に関する卓越した知識や技能をもち、新たなとやまの食文化の創造に寄与する方々です。

この企画は、ｱｻﾋﾋﾞｰﾙ(株)が富山県とﾀｲｱｯﾌﾟし、富山の地産地消を推進するﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄです。