ｱｻﾋﾋﾞｰﾙ - ぐんまの宝を食す!
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ぐんまの宝を食す
地元群馬の食材を使ったﾚｼﾋﾟをご紹介
60%以上が森林に覆われている群馬県｡
その広大な森林の裾野で行われている農･畜産は､まさに､大自然が産み出すぐんまの宝
これらの､群馬の地元食材を使った｢ｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲ｣､むぎ焼酎｢かのか｣に合うﾚｼﾋﾟをご紹介します｡
合わせてﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄも実施いたします｡
榛名地鶏胸肉のｶﾚｰ煮
群馬県産豚のﾛｰｽﾄ花みょうが巻き
群馬県産地粉を使ったﾁﾁﾞﾐの重ね焼きｷﾑﾁ挟み
群馬県産牛肉のたたき
榛名地鶏のささ身･わさび挟み焼き
群馬の野菜をたっぷり詰めた油揚げ
群馬県産鶏もも肉のｱｽﾊﾟﾗ巻き照り焼き
群馬県産ﾎﾟﾃﾄ&ﾍﾞｰｺﾝのｶﾂﾚﾂ
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群馬の食材のおいしさの秘密は
【野菜】
標高差約1400mの条件下､あらゆる種類が生産され､豊富な土･水･光に恵まれた土壌で育てられた､安心･安全な食材です｡
【肉類】
まず､なんと言っても豚肉が代表的｡歴史深い群馬の養豚業は全国でも屈指です｡また､県産牛肉は全国有名和牛を交配し､鶏肉は大自然が生み出したうまさの源です｡
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ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ:
神尾哲男
18歳でﾌﾗﾝｽ料理の道へ入り､現在は料理研究家として活躍｡地産池消をﾃｰﾏに､｢前橋市を食のまちへ｣の活動に力を注ぐ｡
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飲酒は20歳になってから｡飲酒運転は法律で禁止されています｡妊娠中や授乳期の飲酒は､胎児･乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります｡ほどよく､楽しく､いいお酒｡
ｱｻﾋﾋﾞｰﾙ(株)